martes, 13 de julio de 2010

Pan de Platano Yumi!!!

Publicadas por Liz n' Derek plus two more dudes! a la/s 12:28 a.m.

Ya tengo algunos dias con el antojo de Pan de Platano, tengo una receta que saque de el Internet es facil, rapida y lo mejor, rica!!!. Se las voy a pasar, si la hacen, me cuentan que tal les salio y si les gusto ok.
*Ahi les pongo una foto de mis mini panquesitos, para que se les antojen y hagan la receta!!!*

Ingredientes:

1. 1 1/2 tazas de Harina
2.   3/4 taza de Azúcar
3. 1  cucharadita de extracto de Vainilla
4. 1  Huevo batido ligeramente
5. 1  Cucharadita de Polvo para Hornear
6.    1/4 Cucharadita de Sal
7. 100 gramos de Mantequilla
8.    1/2 cucharadita de Canela en Polvo
9. 2  Platanos grandes maduros ó 4 pequeños                              (mientras mas maduros mas dulce sale el Pan)
10.   1/4 taza de Leche
11.  1/2 taza de Pasas (o le pueden poner chispas de Chocolate, Coco, Nueces, lo que deceen)

Preparación:

1.Enmantequilla tus moldes y pre-calienta el horno a 180  C (350 F) .

2.Mezcla y cierne juntas la sal, canela, polvo para hornear y la harina, dejalos a un lado y continua con lo siguiente.

3.Acrema con la batidora la margarina, el azúcar, vainilla, huevo y los platanos, hazlo hasta que tengas una mezcla homogenea.

4.Agrega los ingredientes que preparaste previamente y despues la leche. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden incorporados.

5.Ahora incorpora los ingredientes extras en este caso las pasas.

6.Vierte la mezcla en tu molde enmantequillado y metelo al horno.

Dependiendo de el horno tardara mas o menos entre 40 y 50 minutos hasta que este listo, para asegurate que esta bien cocido inserta un palillo en medio de tu pan, si sale seco, tu pan esta listo!!!


Tips:

*** Deja que se enfrie un poco antes de que trates de sacarlo de tu molde, esto evitara que el pan se rompa por la mitad***
*** Puedes acompañarlo con helado, crema acida o un rico vaso de leche***


 

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